Órgão que coordena as ações das Faculdades de Tecnologia do Centro Paula Souza. Criada pela Lei Complementar nº 1044/2008, possui um Coordenador e está subdividida em dois grandes setores:
Setor acadêmico-pedagógico
Setor acadêmico-administrativo
As Fatecs possuem um Regimento geral e um Regulamento de graduação que determinam os direitos e deveres de sua comunidade.
Como órgão propositivo das ações no ensino superior, está constituído um Comitê de Diretores, formado por todos os dirigentes das Fatecs existentes e presidido pelo Coordenador da Cesu.
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